第五十八章 闹闹不喜欢婶娘吗

锅里熬着昨天买的大骨头，她决定用骨头汤来做刀切面吃。

刀切面其实很简单，将揉好的面团切成3~5厘米宽，3毫米左右厚，长短随意的长条状，然后放到锅里煮熟，再捞起来调味即可。

也可以荤汤的做法，比如把姜蒜炒香，加水烧开，放入加入淀粉腌制好的瘦肉片，再把切面放进去煮熟调味即可。

当然，荤汤的种类很多，什么西红柿鸡蛋，什么酸菜五花肉（先将肉炼油炒香），只要自己喜欢。

刀切面很简单，最关键的在于揉面，面揉的越久吃起来就越劲道，水不能太少，否则吃起来太硬，但是也不能太多，不然太软不方便切，而且口感还不好，所以，和面揉面是个技术活。

叶子瑜的动作很快，锅里的水已经开了，她将切面放进去，待到煮熟，再捞进碗里，碗里提前已经加有骨头汤、酱油、葱...