第477章 爆炒木耳
“好啊,你既然这么自信,露两手瞧瞧。”
看到赵小天终于开口,那熊昆不由眯起了眼睛。
赵小天扭头看向炊事班长,确定可以开始做饭后,这才系上围裙来到灶台前:“我第一道菜要做爆炒黑木耳,有什么不对的地方,希望各位多多指正。”
却不料,他的话才刚刚说完,那熊昆便已然发出了一声冷笑:“小乖乖,我劝你还是回去再看看书再来做菜吧,谁不知道木耳要提前八个小时泡?”
“说得不错,炒菜前再泡木耳,那就不够肥了。”又一个帮厨坏笑一声,出言调侃道:“只有水量足的木耳才好,又肥又滑,细腻鲜美。”
“连这都不知道还炒菜,炒个狗毛灰啊?”最后一人也鄙夷道。
“那只不过是寻常做法而已,只要以盐水浸泡十分钟,再将其加热至六十度左右,保持十分钟,不但可以达到凉水浸泡八小时的效果,还能入味儿。”
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看到赵小天终于开口,那熊昆不由眯起了眼睛。
赵小天扭头看向炊事班长,确定可以开始做饭后,这才系上围裙来到灶台前:“我第一道菜要做爆炒黑木耳,有什么不对的地方,希望各位多多指正。”
却不料,他的话才刚刚说完,那熊昆便已然发出了一声冷笑:“小乖乖,我劝你还是回去再看看书再来做菜吧,谁不知道木耳要提前八个小时泡?”
“说得不错,炒菜前再泡木耳,那就不够肥了。”又一个帮厨坏笑一声,出言调侃道:“只有水量足的木耳才好,又肥又滑,细腻鲜美。”
“连这都不知道还炒菜,炒个狗毛灰啊?”最后一人也鄙夷道。
“那只不过是寻常做法而已,只要以盐水浸泡十分钟,再将其加热至六十度左右,保持十分钟,不但可以达到凉水浸泡八小时的效果,还能入味儿。”
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